Об этом же в других СМИ
29.07 - 16:24
29.06 - 06:29
Салат из баклажанов и помидоров с ярмой
Сейчас читают: 205
Купила на пробу в персидской лавке немного ярмы и приготовила с ней салат. Ярма (не путать с одноименной планетой из «Звездных войн») – это пшеничная крупа, ближневосточная родственница армянского дзавара, а также полбы и фрике.
Разница преимущественно заключается в обработке пшеничных зерен. Так, дзавар делают из молодой, недолго отваренной и высушенной пшеницы, тогда как ярма – это шлифованные и дробленые пшеничные зерна.
Ярма: шлифованные и дробленые зерна пшеницы У моего мужа из детства остались смутные приятные воспоминания от крупы «Артек»; в сущности это и была ярма, если я правильно понимаю.
Читать на vsyasol.comОб этом же в других СМИ
Салат из молодой картошки с зеленой фасолью vsyasol.com / 1 год назад
Новогодний зеленый салат с карамелизированными орехами и финиками vsyasol.com / 1 год назад
Тайский карри с бэби-баклажанами и курицей vsyasol.com / 1 год назад
Показать ещё
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
