Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
25.09 - 18:25
Жареная рыба на ложе из баклажанов с итальянской сальсой
Сейчас читают: 175
Когда в Южной Калифорнии готовишь рыбу по рецепту японского шефа на итальянский манер, то это, наверное, и есть результат глобализации кухни.
Или, если говорить проще, пример калифорнийской кухни. Хидеаки Мацуо — владелец трезвездочного мишленовского ресторана в Осаке, но большую часть времени в последние годы он проводит в Европе, обучая молодых шефов японской и европейской кухням.
Это только на первый взгляд кажется, что между японской и итальянской кухней не может быть ничего общего. На самом деле их объединяет главный принцип: простота, требующая извлекать из каждого ингредиента максимум его натурального вкуса.
Читать на vsyasol.comОб этом же в других СМИ
Объявлено чрезвычайное положение: Жители Флориды могут столкнуться с ураганом nrslovo.com / 1 месяц назад
Японская рулетка, или жареные перцы Шишито vsyasol.com / 1 месяц назад
Новости Белого дома. Продление чрезвычайного положения в стране для лиц, причастных к терроризму: сохраняющиеся угрозы и проблемы поддержки brightonbeachnews.com / 2 месяца назад
Показать ещё
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.