Под Новый год неожиданно посетила фантазия испечь что-то вроде маленьких домашних багетов – неправильной формы, с хрустящей корочкой и нежным ноздреватым мякишем, — намекающих на хорошее сливочное масло, красную икру, а то и, неровен час, бокал шампанского.
Вообще-то я уже многие годы не покупаю хлеб в магазине. Одно время, после поездок в Ирландию, увлекалась ирландским содовым хлебом.
Потом мне понравилось печь серый хлеб на закваске; я также экспериментировала с картофельным хлебом.
Читать на vsyasol.com