Banana bread – дитя нужды, а не причуда пресыщенного вкуса, как могло бы показаться кому-то из наших современников. Первые упоминания и первая популярность пришли к банановому хлебу столетие назад, в период Великой депрессии.
Для экономных хозяек это был способ распорядиться перезревшими бананами. Для банановых компаний, таких, как United Fruit, это была прекрасная реклама их товара.
За минувшее столетие Banana bread превратился из символа изобретательной бережливости в символ и классику американской кухни.
Читать на vsyasol.com