Вынесенное в заголовок словосочетание «треска по-испански» звучит отчасти бессмысленно: в Испании существуют многие десятки, если не сотни рецептов с треской, и объединяет их только одно: они все вкусные.
В каждом испанском регионе, будь то Страна Басков, Галисия, Астурия, Кастилия и, разумеется, Мадрид (перечисляю только те регионы, чьи рецепты с треской вы найдете в моем блоге) эту великолепную рыбу готовят по-своему.
И это не говоря о том, что существует несчетное множество домашних рецептов, одним из которых я как раз сегодня воспользовалась.
Читать на vsyasol.com