Калифорния Сан-Диего Испания Америка Рецепты Калифорния Сан-Диего Испания

Alcachofas al ajillo: артишоки по-испански, жареные с чесноком

Сейчас читают: 397
vsyasol.com

Две трети выращиваемых в мире артишоков произрастает на полях Калифорнии. Но родом артишок из Средиземноморья, откуда идут корни и самых вкусных рецептов с артишоками.

Сегодня готовлю Alcachofas al ajillo, артишоки по-испански, обжаренные в оливковом масле с чесноком. Артишоки входили в рацион древних греков и римлян, но в римскую колонию Испанию они, то есть артишоки, попали кружным путем.

Испанцы научились их культивировать у мавров, о чем можно судить даже по испанскому названию артишока: alcachofa. Практически все испанские слова, начинающиеся на А, — арабского происхождения.

Читать на vsyasol.com
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

DMCA