Этот рецепт не затеряется среди без преувеличения десятков разных яблочных пирогов из разных стран, что мне довелось готовить.
По-настоящему оригинальных рецептов среди них немного, и зачастую это чьи-то семейные пироги. В остальном мы имеем дело с вариациями на тему шарлотки, которую, кажется, умеют печь все, но которая не всегда у всех получается.
Что отличает сегодняшний французский пирог от множества его родственников? В нем нет корицы, которую обычно добавляют в яблочные пироги американцы.
Читать на vsyasol.com