Франция Калифорния Париж Америка Рецепты Франция Калифорния Париж

Французская яблочная шарлотка

Сейчас читают: 550
vsyasol.com

В заголовке этого поста знающие люди усмотрят избыточное слово «французская». В самом деле, разве шарлотку изобрел не великий французский гастроном Мари Антуан Карем, cлуживший одно время при дворе русского императора Александра I?

Все верно. Только шарлотка Карема, в которой вместо теста использовался белый хлеб, — Карем взял за основу своего рецепта английский пудинг, — имела очень малое отношение к тому, как мы сегодня представляем себе яблочную шарлотку.

Два века спустя оказывается, что современная российская шарлотка гораздо ближе к современному французскому яблочному пирогу.

Читать на vsyasol.com
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

DMCA