Трудно представить себе нечто более несхожее: китайские львы-хранители и японские зеленые перчики Шишито. Если я и решилась упомянуть то и другое в общем контексте, то исключительно потому, что название японской закуски заимствовано у означенных каменных изваяний.
Китайцы традиционно украшали вход во дворцы и общественные заведения парой стилизованных азиатских львов, «Шиши» («Сиси»). Назначение таких архитектурных излишеств – охранять обитателей дворца от злых духов.
В японской кулинарии перцы Шишито не обладают подобными мифическими силами. Но кому-то померещилось, что изогнутый кончик перца напоминает причудливые очертания морды китайского льва.
Читать на vsyasol.com