produkt.by / главные новости

Минсельхоз США снизил прогноз мирового производства масличных в 2023/2024 сельхозгоду до 660 млн тонн с 661 млн тонн, согласно предыдущей оценке в декабре.Корректировка обусловлена существенным снижением оценки урожая соевых бобов в Бразилии и подсолнечника в Аргентине, ЕС и России, которое нивелирует ожидаемое повышение производства сои в Аргентине и США, говорится в обзоре ведомства.Фото: из интернетаТак, прогноз урожая сои в Бразилии, которая является крупнейшим мировым производителем и экспортером этой культуры, был уменьшен на 4 млн тонн, до 157 млн тонн, поскольку жаркая и засушливая погода в последние месяцы негативно повлияла на урожай в ключевых регионах. В то же время прогноз производства сои в Аргентине был повышен на 2 млн тонн, до 50 млн тонн.

В США и других странах мира набирает обороты борьба с ультраобработанными продуктами, при этом производители указывают на необоснованную демонизацию термина, пишет The Wall Street Journal (WSJ).Ультраобработанные продукты — это еда, произведенная в промышленных условиях (на фабриках или в фастфуд-заведениях) из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. Часто такие продукты имеют более долгий срок хранения.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, в 2023 году индекс цен на продовольствие (средневзвешенный показатель, отслеживающий динамику международных цен на пять основных продовольственных товарных групп) снизился на 13,7% относительно среднего значения 2022-го, когда котировки на определенные товары, в том числе зерновые, достигли пикового уровня.Фото: из интернетаВ 2023-м рост по сравнению с 2022-м среди групп товаров показал только сахар: индекс цен на него прибавил 26,7% и достиг 145 пунктов, что стало самым высоким показателем с 2011 года, однако и на в декабре него цены сильно обвалились. В целом в декабре базовый уровень мировых цен на продовольственные товары снизился на 1,5% по сравнению с ноябрем, составив в среднем 118,5 пункта — на 10% меньше, чем в декабре 2022 года.Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов уточняет, что индекс ФАО измеряется в долларах США.

На 174-й сессии Совета ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) Беларусь, Китай, Куба, Венесуэла и другие государства вновь призвали США, ЕС и их союзников немедленно отменить все односторонние ограничительные меры в отношении продовольствия и удобрений, которые нарушают Устав ООН. Об этом сообщили в пресс-службе посольства Беларуси в Италии.Фото: из интернета Было отмечено разрушительное воздействие санкций на глобальную продовольственную безопасность.

В текущем году в США отмечаются рекордные объемы импорта говядины и снижение экспортных поставок. Это обусловлено уменьшением численности крупного рогатого скота (КРС), которая в январе 2023 года достигла самого низкого уровня с 1962 года. Аналитики прогнозируют, что по итогам года США займут только четвертое место в мире по экспорту говядины, тогда как год назад страна была на второй строчке списка. Эти изменения привели к снижению рентабельности крупных мясных компаний, в том числе таких гигантов, как Tyson Foods, сообщает Reuters.Фото: из интернетаПосле нескольких лет засухи, охватившей пастбища в США, поголовье КРС резко сократилось, вызвав значительный рост цен на говядину.

Минсельхоз США (USDA) пересмотрел опубликованный в апреле текущего года прогноз по производству и экспорту говядины в мире на 2023 год. Ожидается, что показатель роста будет как минимум на 1% выше и мировое производство достигнет 59,6 млн тонн. Об этом сообщает американский животноводческий портал thecattlesite.соm со ссылкой на отчет, опубликованный ведомством. Фото: из интернетаПо данным USDA, показатели по производству говядины в Аргентине оказались выше на 6% по сравнению с апрельским прогнозом.

В США ожидается сокращение производства говядины в 2023–2024 году. По мнению аналитиков, это приведет к росту поставок из Австралии, Новой Зеландии, Канады и Мексики, так как рынку США потребуется значительное увеличение импорта говядины, чтобы удовлетворить прогнозируемый спрос. Об этом пишет австралийский животноводческий портал beefcentral.соm. Фото: из интернетаПо данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), производство говядины в стране в 2023 году, вероятно, сократится на 4% (на 513 тыс.

Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды готовится к строительству нового Центра прикладного искусственного интеллекта.Объект стоимостью около 20 млн дол.

Власти США разрешили производство курятины в лабораторных условиях, сообщило министерство сельского хозяйства США.«Управление безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) выдало три разрешения на проведение проверок производства продукции из клеток животных, а также изучило и одобрило заявки на этикетки для этой продукции, чтобы обеспечить их достоверность и то, что они не вводят в заблуждение», — сообщили РИА Новости в ведомстве.Фото: из интернета«Зеленый свет» на производство и распространение мяса курицы из клеток животного, как стало известно в среду, получили американские компании Upside Foods, Good Meat, а также связанная с последней компания Joinn Biologics.«Upside Foods только что получила полное разрешение регулирующих органов на производство и продажу искусственного мяса курицы в США», — написала созданная в 2016 году компания Upside Foods в своем Twitter-аккаунте. «Это объявление означает, что мы можем создавать и продавать выращенное из клеток мясо в США», — заявила в связи с получением лицензии компания Good Meat.

По мнению международных исследователей и производителей насекомых, съедобные насекомые являются ответом на растущие продовольственные и климатические кризисы, поскольку они питательны и рентабельны в производстве.С учетом увеличения спроса на белок насекомых французская компания Ÿnsect, которая позиционирует себя как один из мировых лидеров в пищевом насекомоводстве, собирается построить дюжину вертикальных ферм с насекомыми по всему миру к 2030 году. Журналист портала Food Ingredients First Джоланда ван Хал узнала в интервью у президента компании Антуана Юбера о тенденциях в отрасли «Пищевые компании находят все новые способы включения съедобных насекомых в рацион человека».Фото: из интернета— Мы видим растущее признание экологических преимуществ и питательной ценности насекомых как источника человеческой пищи и прогнозируем дальнейшее развитие отрасли съедобного насекомоводства, — говорит Антуан Юбер в интервью Food Ingredients First.

Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США объявила о запуске нового приложения HotHog, с помощью которого можно прогнозировать и предотвращать тепловой стресс у свиней. Об этом сообщается в публикации, размещенной на официальном сайте службы.Фото: из интернетаПриложение HotHog собирает и анализирует данные о погоде в конкретной местности и на основе полученного результата прогнозирует относительный уровень комфорта или теплового стресса у свиней.

Минсельхоз США увеличил прогноз по росту мирового производства мяса в 2023 году на 1 млн тонн. Всего по итогам года в мире будет произведено 277 млн тонн мяса.В обзоре отмечается, что эпизоотическая ситуация в странах Запада негативно сказалась на объемах производства свинины и мяса птицы.

В своем последнем отчете «Животноводство и птицеводство: мировые рынки и торговля» от 12 января Министерство сельского хозяйства США пересмотрело заключительные данные за 2022 год и свои оценки на 2023 год, прогнозируя увеличение мирового производства свинины в этом году благодаря увеличению внутреннего предложения Китая.Фото: из интернетаОжидается увеличение мирового производства свинины за счет роста производства в Китае. Ожидается, что внутренний спрос Китая укрепится в результате снятия ограничений в рамках политики нулевого COVID.

Минсельхоз США повысил прогноз мирового производства свинины в 2023 году на 3%: со 110,98 млн т до 114,09 млн т на фоне увеличения объемов выпуска этого мяса в Китае. В предыдущем обзоре, в октябре 2022 года, американские аналитики оценивали потенциал производства в КНР на уровне 52 млн т, сейчас — 55 млн т. Ожидается, что спрос на свинину в Китае увеличится из-за недавно снятых ограничений по COVID-19.Фото: из интернетаПрогнозы производства для других стран остаются в основном неизменными, говорится в обзоре.

В январе—ноябре 2022 года производство сельскохозяйственной продукции в Евразийском экономическом союзе в хозяйствах всех категорий составило 154,8 млрд долларов США и увеличилось на 5,1% по сравнению с январем—ноябрем 2021 года.Рост наблюдался в Казахстане — на 8,5%, Кыргызстане — на 6,4%, России — на 4,7%, Беларуси — на 3,5%, Армении — на 0,5%.Положительная динамика связана с увеличением сборов основных сельскохозяйственных культур, в первую очередь зерновых и зернобобовых, которое обусловлено ростом урожайности.

Шесть из десяти покупателей в продуктовых магазинах выбирают продукты с истекшим сроком годности из-за их доступности по стоимости, по данным исследования Food Dive, сообщает издание The Hill.Согласно проведенному в сентябре 2022 года исследованию Food Dive, «шесть из десяти из 2000 опрошенных потребителей сообщили, что покупают продукты с истекшим сроком годности из-за их доступности, а 46% заявили, что вообще игнорируют напечатанный срок годности», пишет издание.Фото: из интернетаИз тех, кто покупает продукты с большой скидкой, 16,6% начали делать это в этом году, отмечается в материале. Один из владельцев магазина, в котором продаются продукты с близким к истечению или с уже истекшим сроком годности, рассказал, что за последний месяц-полтора ему пришлось добавить дополнительные стеллажи для размещения таких продуктов из-за сильно возросшего спроса.«Начиная с сентября, [процесс] действительно стал набирать обороты», — говорит владелец магазина.

В январе—октябре 2022 года производство сельскохозяйственной продукции в Евразийском экономическом союзе в хозяйствах всех категорий составило 139,2 млрд долларов США и увеличилось на 5,3% по сравнению с январем—октябрем 2021 года.Рост наблюдался в Казахстане на 8,2%, Кыргызстане — на 6,7%, России — на 5,0%, Беларуси — на 3,5%.Положительная динамика связана с увеличением сборов основных сельскохозяйственных культур, в первую очередь зерновых и зернобобовых, которое обусловлено ростом урожайности.

Россия работает с генеральным секретарем ООН Антониу Гутерришем над реализацией договоренностей, подписанных в Стамбуле, по доступу российской сельхозпродукции на мировые рынки. Об этом заявил глава МИД РФ Сергей ЛАВРОВ на пресс-конференции по итогам переговоров с вице-премьером, главой МИД Таиланда Доном Праматвинаем.«Мы работаем, кстати сказать, с генеральным секретарем ООН, с его сотрудниками, чтобы те договоренности, которые были подписаны в Стамбуле между ООН и Российской Федерацией, были Секретариатом ООН выполнены», — сказал министр.При этом Лавров подчеркнул, что Запад не выполняет свои обещания по реализации части меморандума РФ с ООН и не снимает логистические санкции, препятствующие доступу российских зерна и удобрений на рынки.Фото: из интернета«Говорили мы и о тематике международной продовольственной безопасности, в том числе в контексте искусственно раздуваемых заявлений о том, что именно российские действия послужили причиной кризиса на рынке продовольствия и удобрений.

Об этом говорится в заявлении агентства сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, пишет agroportal.ua со ссылкой на SeeNews. «Предполагаемая эксклюзивная лицензия может быть предоставлена, если в течение 30 дней с даты публикации уведомления Служба сельскохозяйственных исследований не получит письменных доказательств и аргументов, устанавливающих, что предоставление лицензии не будет соответствовать требованиям 35 USC 209 и 37 CFR 404,7», — говорится в сообщении агентства.Конечная дата подачи комментариев — 22 мая.Отмечается, что Huvepharma разрабатывает продукты для здоровья человека и животных.

Об этом сообщает agroportal.ua со ссылкой на Naked Science. «Команда из Дартмутского колледжа, состоящая из студентов старших курсов, выиграла конкурс NASA BIG Idea Challenge — 2019, представив футуристический дизайн-проект куполообразной марсианской теплицы», — говорится в сообщении.Отмечается, что гидропонная структура может позволить астронавтам выращивать собственную еду на пустынной марсианской поверхности.

Об этом сообщает agroportal.ua со ссылкой на Daily Nebraskan. Студент-первокурсник, специализирующийся в области естественных наук, Патрик Ндунгутсе является участником Программы стипендий колледжа сельскохозяйственных наук и природных ресурсов, которая позволяет руандийским студентам получить степень по интегрированной научной специальности UNL.По словам парня, идея пришла с пониманием того, что именно детских книг о сельском хозяйстве как таковых нет.

Глава научного направления NDC Грег Миллер совместно с американскими фермерами постоянно работает над различными способами увеличения продаж молочных продуктов и роста потребления молока, но сталкивается с некоторыми проблемами, которые мешают ему достичь цели. Среди них — старые заблуждения и устаревшие рекомендации, пишет milknews.ru со ссылкой на Dairy Reporter.По словам Грега Миллера, в научной среде существует негласный консенсус, что молочные жиры либо никак не влияют, либо полезны при предотвращении рисков хронических заболеваний.

Постоянный представитель Китая при ООН Чжан ЦЗЮНЬ обратился с призывом к мировому сообществу объединить усилия для стабилизации продовольственного рынка и облегчения торговли сельхозпродукцией во всем мире.На заседании Совета Безопасности по конфликтам и продовольственной безопасности китайский дипломат отметил: «Важно вернуть на международный рынок сельскохозяйственную продукцию и удобрения из Украины, России и Беларуси. Мы приветствуем усилия генерального секретаря ООН в этом направлении».По его словам, в эпоху глобализации даже небольшие сдвиги в цепочке поставок оказывают значительное влияние на рынок и создают эффект домино.

Генеральный секретарь ООН Антониу ГУТЕРРЕШ заявил, что очень озабочен проблемой глобальной продбезопасности и в этой связи прилагает максимум усилий по налаживанию диалога о возврате удобрений и продуктов из России и Беларуси на мировые рынки.Общаясь с журналистами в Вене, он отметил, что вопрос продовольственной безопасности в мире был центральным, в том числе, и на недавних его встречах с президентами РФ и Украины Владимиром Путиным и Владимиром Зеленским, а также главами МИД в столицах двух государств.Гутерреш подчеркнул, что действовать в этом направлении необходимо быстро и решительно. Фото: из интернета«Нам нужны быстрые и решительные действия для обеспечения стабильного потока продовольствия и энергоносителей на открытых рынках путем снятия экспортных ограничений, распределения излишков и резервов среди тех, кто в них нуждается, и решения проблемы роста цен на продовольствие для снижения волатильности рынка», — сказал генсек ООН, выступление которого опубликовала пресс-служба Организации.Гутерреш считает, что решение глобальной проблемы продбезопасности напрямую зависит от реабилитации сельхозпроизводства Украины, а также возврата продуктов питания и удобрений из России и Беларуси на мировые рынки.«Я активно работаю с целью содействия диалогу, чтобы сделать это реальностью», — заявил генсек ООН.По данным Всемирного банка, цены на удобрения в мире в I квартале текущего года выросли на 10% по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

В планах австралийского АПК, напротив, достичь стоимости в 100 млрд долларов США.Согласно прогнозу Австралийского бюро экономики и науки сельского хозяйства и природных ресурсов (ABARES), производство в агросекторе, по прогнозам, достигнет 81 миллиарда долларов в 2021–2022 годах, превысив прошлогодний рекорд более чем на 12 миллиардов долларов, сообщает портал pеrthnow.cоm.au со ссылкой на статью в ААР Лив Касбен.Прогноз был сделан на фоне предупреждений из доклада ООН об изменении климата, что австралийское сельскохозяйственное производство, возможно, столкнется с «перебоями и спадом» по мере того, как устанавливаются более жаркие и засушливые условия.

Канада является третьим экспортером свинины и живых свиней в мире, при этом экспорт составляет около двух третей от общего объема производства. Экспорт поддерживается агентством Canada Pork.За 2020-й год в Канаде переработали около 30 млн свиней.

Администрация президента США Джо БАЙДЕНА ужесточила регулирование в отношении американских мясоперерабатывающих предприятий, обвинив отрасль в завышении цен. Об этом пишет The Wall Street Journal.Между тем сами компании жалуются на сохраняющиеся проблемы в цепочках поставок и дефицит рабочей силы, отмечает издание.Власти США стремятся ослабить инфляцию, которая в ноябре достигла максимума практически за четыре десятилетия.

По прогнозам CoBank, ограниченное предложение и высокий спрос будут способствовать росту цен, несмотря на неопределенность в отношении экспорта. США: ограниченное предложение и высокий спрос будут способствовать росту цен на мясо в 2022 году.Животноводческая индустрия США будет рассчитывать на внутренний спрос в течение следующих 12 месяцев, поскольку в отношении экспорта существует некоторая неопределенность в связи с окончанием торгового соглашения Фазы 1 с Китаем.

В январе — сентябре 2021 года производство сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий ЕАЭС составило 94,8 млрд. долларов США и снизилось по сравнению с январем — сентябрем 2020 года на 3,7%. Об этом говорится в подготовленном ЕЭК аналитическом обзоре.В январе — сентябре 2021 года в ЕАЭС увеличилось производство молока на 0,6% по сравнению с соответствующим периодом 2020 года.

Всемирная продовольственная программа (WFP) ООН опубликовала план по борьбе с голодом, согласно которому пожертвования на $6,6 млрд могут спасти 42 млн человек в 43 странах мира. Полемика вокруг этой темы разгорелась в конце октября после того, как основатель Tesla Илон Маск заявил, что готов выделить $6 млрд, если WFP объяснит, как именно эта сумма «решит проблему голода в мире». Бизнесмен также отметил, что вся отчетность должна быть прозрачной, «чтобы общественность точно видела, как расходуются деньги». Фото: из интернетаИсполнительный директор WFP Дэвид Бизли опубликовал разработанный организацией план в Twitter накануне, 15 ноября.

В ходе международного форума «Всемирный день качества» Анастасия СЕМЕНОВА, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова», доктор технических наук, профессор, академик МАХ, эксперт РАН, назвала три основных тренда, которые будут активно развиваться к 2030 году. — С точки зрения науки очень хорошо сочетается применение новых технологий, новых источников белка, инновационных продуктов с персонализированным питанием, — подчеркнула спикер.

Представители мясной промышленности настаивают на поддержке Организации Объединенных Наций (ООН) в преддверии саммита по продовольственным системам (FSS ООН).Об этом сообщил портал Palnt Based News, ссылаясь на документы, полученные газетой Guardian. В документах отраслевые органы угрожают выйти из обсуждений, если не будет согласована «общая цель».

Министр иностранных дел Беларуси Владимир МАКЕЙ предупреждает, что санкционная политика в отношении белорусского калийного сектора может в том числе привести к снижению урожайности и росту цен на продовольствие в мире. Об этом он заявил в своем выступлении на саммите ООН по продовольственным системам.Глава МИД подчеркнул, что Беларусь всегда вносила существенный вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности.

Министр иностранных дел Беларуси Владимир МАКЕЙ предупреждает, что санкционная политика в отношении белорусского калийного сектора может в том числе привести к снижению урожайности и росту цен на продовольствие в мире. Об этом он заявил в своем выступлении на саммите ООН по продовольственным системам.Глава МИД подчеркнул, что Беларусь всегда вносила существенный вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности.

По данным нынешней администрации, четыре компании монополистически контролируют рынок, что привело к неоправданному росту цен, который вредит потребителю.Брайан Диз, директор Национального экономического совета; и заместители директора того же органа Самира Фазили (отдел производства, инноваций и национальной конкуренции) и Бхарат Рамамурти (отдел защиты потребителей) выпустили манифест, в котором они объяснили, что четыре крупные компании контролируют большую часть мясного рынка в США. Речь идет о трех конкретных продуктах: говядине, свинине и птице.

Согласно отчету Европейской комиссии, опубликованному на этой неделе, ЕС стал третьим по величине импортером агропродовольственных товаров после Соединенных Штатов и Китая. В 2020 году объем торговли сельхозтоварами ЕС достиг 306 млрд евро. Из этой суммы 184 млрд евро приходится на экспорт и 122 млрд евро — импорт.

В течение столетия исследователи отслеживали генетические особенности, чтобы выяснить, какой крупный рогатый скот дает больше и лучше молока и мяса. Теперь двое ученых из Университета Флориды будут использовать искусственный интеллект для анализа миллионов бит генетических данных, чтобы попытаться сделать скот более прохладным и, следовательно, более продуктивным. Фото: из интернетаРалука Матееску, профессор UF / IFAS, и Фернанда Резенде, доцент UF / IFAS — оба в области наук о животных — собирают сотни тысяч единиц информации о генетических особенностях крупного рогатого скота.

В рамках проведения 10 ежегодного конкурса инновационных молочных продуктов, Национальный молочный совет (NDC) США объявил о том, что новинки должны быть нацелены на геймеров.Совет поставил задачу участникам разработать продукт-закуску на основе молока для перекуса в ходе игры.По данным NDC — 94% молодежи играет в видеоигры. 60% геймеров говорят, что видеоигры помогают им социализироваться.90% геймеров в возрасте от 21 до 35 лет говорят, что регулярно перекусывают во время игры.

В рамках проведения 10 ежегодного конкурса инновационных молочных продуктов, Национальный молочный совет (NDC) США объявил о том, что новинки должны быть нацелены на геймеров. Совет поставил задачу участникам разработать продукт-закуску на основе молока для перекуса в ходе игры.По данным NDC — 94% молодежи играет в видеоигры. 60% геймеров говорят, что видеоигры помогают им социализироваться.