Канада является третьим экспортером свинины и живых свиней в мире, при этом экспорт составляет около двух третей от общего объема производства.
Экспорт поддерживается агентством Canada Pork.За 2020-й год в Канаде переработали около 30 млн свиней. Квебек лидирует среди остальных 9 провинций по общему количеству убитых свиней, за ним следуют Онтарио, Манитоба, Альберта, Саскачеван, Британская Колумбия, Остров Принца Эдуарда и другие провинции.
Крупнейшие канадские производители свинины включают duBreton, Maple Leaf и Maple Lodge. Свиноводов представляет Канадский совет по свиноводству.
Читать на produkt.by