Впервые сподобилась приготовить артишоки. До сих пор от этой затеи меня удерживало то, как много в этом удивительном овоще приходится выбрасывать, а выбрасывать продукты я очень не люблю.
Но, раз за разом встречая на калифорнийском рынке артишоки, как пушечные ядра, выложенные на прилавок фермера, сдалась на уговоры мужа.
Краш-курс на фермерском рынке: как выбирать артишоки В Калифорнии выращивают артишоки двух видов: маленькие, для жарки в масле, и огромные, размером с дыню, которые готовят на пару или варят.
Читать на vsyasol.com