Об этом же в других СМИ
12.05 - 18:24
Весеннее ризотто со спаржей
Сейчас читают: 100
Давно не готовила ризотто, а тут, что называется, погода навеяла. Весенняя ядреная спаржа на фермерском рынке дразнит воображение… Итальянский шеф Пьетро Рогнони, учивший меня готовить ризотто, справедливо говорил, что ризотто надо делать часто, набивая руку.
Чем я одно время достаточно долго и занималась. К счастью, после длительного перерыва обнаружила, что руки помнят уроки Пьетро.
Обычно в ризотто используют два великолепных итальянских сорта риса: карнароли или арборио. Я на этот раз решила поэкспериментировать с египетским рисом.
Читать на vsyasol.comОб этом же в других СМИ
13 лучших мест для весеннего путешествия по Европе в 2026 году: куда поехать в марте, апреле и мае visitworld.today / 4 месяца назад
Баския снова в центре внимания: раритетное полотно легендарного художника за $15 млн на весеннем аукционе Sotheby's в Нью-Йорке runyweb.com / 1 год назад
Весенняя спаржа со страчателлой и зеленой сальсой vsyasol.com / 1 год назад
Показать ещё
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
