Никогда прежде не пекла яблочную шарлотку с творогом, хотя, судя по обилию разнообразных рецептов на сей счет в сети, несложная эта мысль уже давно укоренилась в рядах любителей яблочных пирогов – и творога.
Моя целевая аудитория, муж, обожает яблочные пироги во всех мыслимых видах, отдавая предпочтение незамысловатой шарлотке, но недолюбливает творог, которым его перекормили в детстве.
Так что задачей-минимум в данном случае было добиться, чтобы вкус творога оставался нейтральным и не слишком диссонировал с привычным сочетанием яблок и теста.
Читать на vsyasol.com