Самое известное блюдо кубинской кухни, по-видимому, имеет к Кубе только косвенное отношение. Я, конечно же, говорю о Cubano, знаменитом «кубинском» сандвиче, который, судя по всему, родился не на тропическом острове, а в 90 милях к северу от него, в Тампе.
За прошедшие сотню с лишним лет Cubano сделался одним из самых популярных видов стритфуда во многих регионах Соединенных Штатов, в том числе, в Калифорнии.
В 2012 году власти Тампы поставили точку в многолетних спорах о происхождении Cubano, объявив этот «исторический кубинский сандвич» достоянием флоридского города.
Читать на vsyasol.com