Спагетти с розовым луком и анчоусами

Сейчас читают: 620

В итальянской кухне не так часто сочетаются сладкие и соленые вкусы. Первое, что приходит в голову, — классическая итальянская закуска прошютто с дыней Канталупа.

Второе, по моему опыту, — паста со сладким калабрийским луком (в Калифорнии его из-за напоминающей веретено формы называют Torpedo Onion) и анчоусами.

Оба ингредиента значительно старше пасты: розовый лук Rossa di Tropea завезен в Италию финикийцами почти три тысячи лет назад.

Читать на vsyasol.com
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

DMCA