Простейший способ вкусно пожарить вешенки. Вешенки, или устричные грибы (oyster mushrooms), на мой вкус, — самые недооцененные грибы; в отличие от собственно устриц, имя которых они по чьей-то прихоти носят.
При правильном обращении вешенки способны составить конкуренцию лисичкам. И уж точно в них больше вкуса, чем в универсальных шампиньонах.
Соте из вешенок готовится очень просто и очень быстро. Соте из вешенок: настоящий грибной дух, настоящий грибной вкус Такая закуска хороша сама по себе.
Читать на vsyasol.com