В Калифорнии шорткейки с клубникой готовят в сезон клубники, который обычно начинается в январе, достигает своего пика в мае, но, если судить по фермерским рынкам, не заканчивается никогда.
Это самая простая часть уравнения. Сложнее в точности передать, что такое shortcake. По-русски за неимением лучшего определения его обычно называют песочным бисквитом.
Я бы, опять же по причине отсутствия точного аналога, сравнила его с английским сконом — булочкой, которую англичане с незапамятных времен пекут к чаю.
Читать на vsyasol.com