Когда в 2020 году картина «Паразиты» стала первым южнокорейским фильмом, завоевавшим «Оскара», съемочная группа отправилась праздновать свой триумф в корейский ресторан Soban в Лос-Анджелесе.
Одного этого события хватило бы для того, чтобы сделать громкую рекламу небольшому семейному заведению. Но у «Собана» достаточно и других регалий, включая присутствие в гиде «Мишлен» и в списках лучших ресторанов Лос-Анджелеса.
Главное, чем «Собан» отличается от десятков других корейских ресторанов Калифорнии, это тем, что здесь готовят Канчжан кечжан, маринованного в соевом соусе сырого краба.
Читать на vsyasol.com