Проблемы с яйцами были одной из самых горячих тем, обсуждаемых в 2024 году: от стремительного роста цен на яйца, ставшего важным фактором на президентских выборах, до бесконечных отзывов яиц.
И теперь в новостях снова появились яйца. На этот раз потому что они просто-напросто пропали с прилавков. Виноват птичий грипп, от которого пострадали более 111 миллионов птиц, пишет издание Food & Wine. Магазины по всей территории США испытывают нехватку яиц.
Штаты, в которых от производителей требуется бесклеточное содержание кур, особенно сильно пострадали из-за роста случаев высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI). «После двух месяцев относительного спокойствия мы недавно обнаружили вспышки заболевания в Юте, Орегоне, Калифорнии и Вашингтоне.
Читать на forumdaily.com