Редко кто из любителей китайской кухни обошел вниманием классическое сычуаньское блюдо курица Гунбао. В отличие от него креветки Гунбао трудно назвать китайской классикой.
Я позаимствовала идею приготовить креветки в стиле Гунбао (в латинской транскрипции Kung Pao) в блоге Woks of Life, который специализируется на американо-китайской кухне.
Идея представляется мне очевидной: если вы используете главные ингредиенты классического блюда, включая сычуаньский перец, сушеный перец чили, арахис и все прочее, что вы найдете ниже в описании рецепта, то источник протеина не столь важен.
Читать на vsyasol.com