Не представляю себе какую-либо кухню, которая была бы столь сосредоточена на пользе для здоровья, как это свойственно корейской кухне.
Чем больше эмпирически знакомлюсь с ней, тем больше открываю для себя эту неброскую сторону отношения корейцев к еде. Практически в каждом блюде заключено нечто бодряще-целительное.
О чем непосвященные могут не догадываться. Это в полной мере относится к такому базовому для всех азиатских кухонь продукту, как рис.
Читать на vsyasol.com