Отправляясь в ресторан, важно помнить, что иногда официант может преследовать скрытые цели: например, заставить вас заказать как можно больше блюд и напитков, — предупреждает журнал ЕЩЕ. О каких уловках стоит помнить?
1. Иногда «забронированный» столик не такой уж и забронированный
Время от времени официанты ставят табличку Reserved на большие столики, просто чтобы их не заняла маленькая компания — а, когда появляется большая группа клиентов, табличку преспокойно убирают.
2. Хитрости рассадки гостей
Если официант сажает вас у входа, это может быть неспроста. Иногда таким образом пытаются создать у прохожих или только что вошедших клиентов ощущение, что зал забит до отказа. Изысканно одетых посетителей, в свою очередь, стараются посадить у окна — чтобы продемонстрировать высокий статус заведения.
3. Опасайтесь последнего блюда
Некоторые официанты, предлагая вам блюда, называют самое дорогое в конце — поскольку высока вероятность, что именно последнее наименование из списка запомнится клиенту лучше всех.
4. Будьте внимательнее с ценами
Не всегда в меню указывается полная стоимость блюда. Некоторые пишут цену за 100 грамм, в то время как в порции может быть, допустим, 250. Так что вчитывайтесь внимательно.
5. Бесплатный сыр только в мышеловке
Не стоит особо радоваться бесплатным закускам, вроде орешков и крекеров. От них может лишь больше разыграться голод и жажда, а это, в свою очередь, скажется на вашем заказе.
6. Еще вина?
Если официант то и дело подливает вам в бокал вина, то, вероятно, рассчитывает, что вы допьете его раньше, чем закончите блюдо. Значит — придется заказать вторую бутылку.
7. Советы с подвохом
Иногда, когда вы спрашиваете официанта о фирменных блюдах заведения, он может дать дельный совет, но иногда — совсем наоборот. Существует вероятность, что у некоторых продуктов сейчас как раз истекает срок годность и от них нужно как можно скорее избавиться — за ваш счет.
Будьте бдительны!