Сыр

Итак, начнем с сыров. Отдел сыров в любом большом магазине обычно занимает несколько квадратных метров. Иногда это длинный прилавок, и ты должен идти и идти и смотреть на все это богатство и понимать, что ты до сих пор ни хрена не разбираешься в сортах сыра и что запомнить это все невозможно! Итальянцы здесь запускают свои линии, французы — свои... Веганы — свои... Я вот ем вегетарианский сыр. Ребята, если вы никогда не пробовали копченый сыр из кокосового молока, то жизнь прожита зря.

Сортов вегетарианского сыра уже можно насчитать штук двадцать. Он тебе и тертый, он тебе и плавленый, и с черным перцем, и копченый, и моцарелла... И это, повторюсь, только вегетарианский. Представляете, какое разнообразие в отделах, где сыры из козьего и коровьего молока?

Мясо

Красное мясо я не ем уже восьмой год, очень редко — курицу. А так — вегетарианское, поэтому расскажу про него. Мы с Эдди — фанаты вегетарианских сэндвичей. (Нет, мой мужчина не ботаник в очках; это очень подтянутый, высокий и сильный человек. Но такие сэндвичи — нереально вкусные!!!)

Отвлекусь... В США, например в Сиэтле, в одном из вегетарианских ресторанов вам подадут такое фальшивое мясо, что вы будете есть и плакать! И да, оно не из фигни какой-то, там вполне себе овощи. Более того! США входят в тройку лидеров в мире по количеству вегетарианских ресторанов и по качеству еды в них тоже.

Но если говорить об обычном мясе, то мясные отделы тоже простираются на километры... Есть парное, есть мороженое. Есть с пометкой: «Курица ела только зерно, никаких антибиотиков и гормонов роста». Такое — подороже. Есть без таких пометок, но это не означает, что оно совсем дерьмового качества, нет.

Рыба

Я родилась и до 10 лет жила на Кольском полуострове. И прекрасно помню, как с родителями заходила на рыбный рынок — там были огромные столы, заваленные всякой рыбой. Помню магазин с большим бассейном (нет, не с аквариумом), в котором тоже плескались всякие рыбешки. Так вот выходцы с Кольского полуострова остались бы под большим впечатлением от наших рыбных магазинов. А любители суши — от наших суши. У нас, кстати, даже из России лосось есть — я его, конечно, никогда не покупаю.

Молочное

Специально о сырах отдельно написала, чтобы здесь оторваться, рассказывая о йогуртах, кефирах и прочей молочной продукции. Итак, йогурты, кефиры и остальная молочка бывают не только из коровьего и козьего или верблюжьего (да!) молока, но еще из орехового, кокосового, соевого... Я как раз пью и ем второе. Да, йогурт из кокосового молока — это просто мозги проешь и попу в кровь расчешешь. Да, масло тоже есть из коровьего, а есть очень вкусное и полезное (а то!) вегетарианское. Желтенько, прекрасно намазывается на хлеб — вкусноееееееееееее...

Не нравится местный творог? Так вот же тут и «Сваля» есть, и финский... Сгущенка американская — вкуснейшая (не забывайте, что это именно американцы научили русских ее делать). Но, если кому-то не нравится, опять же есть украинского производства, российского...

В общем, врут супостаты, что у нас тут кефира нет. У нас есть кругом, он даже так и называется — Kefir. А соусы всякие вроде сметаны из орехов кешью???

Хлеб

Хлеб, который якобы невкусный и дорогой. Хлеб — да, не стоит копейки. Но ассортимент его даже не широк — это что-то запредельное и на любой вкус. У меня, например, аллергия на белую и ржаную муку, и я покупаю себе вкуснейший хлеб из муки тапиоки или рисовой с добавлением картофельного крахмала... Есть хлеб без яиц (для аллергиков или для веганов), есть сырой хлеб... В больших городах есть и французские пекарни, и итальянские, и русские... Но, даже если речь о глубинке-глубинке, там где-то все равно будет большой магазин, в котором самым разным хлебом будут уставлены полки снизу и доверху.

Кондитерка

Пирожные всякие. Блин, чтоб они тут провалились со своими пирогами, булками, пирожными, вафлями, тортиками... Опять же для меня — той, которая не ест белую и ржаную муку, а еще все молочное, — найдется то, от чего можно растолстеть! Я со своими чудо-запросами могу купить все — от пиццы (мука тапиоки, очень вкусный искусственный сыр) до сырых пирожных. Что это такое? Это когда берут финики, отжимают их в очень сильном прессе и делают из них основу, а сверху — кешью, например, взбитые в крем (да, орехи, взбитые до состояния крема), клубнику (тоже взбитую) и какой-нибудь черный шоколад. Это не передать, это надо пробовать! И снова прошу зажмуриться и представить, КАКОЙ выбор есть у тех, кто, в отличие от меня, не страдает аллергией на обычную муку и коровье молоко.

Чай

Я никогда в России не видела такого разнообразия чаев и никогда не пила более вкусного, чем здесь. В Америке есть свои чаеманы и для них есть свои чаеманские отделы в магазинах. Вот как раз сейчас я пишу и пью чай, в составе которого — кусочки яблока, гибискус, ягоды бузины, шиповник, немного граната, цветы василька — вкусно так, что прям глаза закатываются.

Об американской еде обновлено: Октябрь 23, 2018 автором: Марина Соколовская

Видео USA.ONE

Теги:      
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Мы не несем ответственность за содержание публикаций колумнистов. Редакция может быть не согласна с мнением автора. Все материалы сохраняют авторский стиль, орфографию и пунктуацию.
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Сегодня в выпуске

18.11.18
DEA и ICE прячут камеры наблюдения в уличных фонарях и дорожных отбойниках
18.11.18
Мошеннический «обмен подарками» Secret Sister снова на Facebook
18.11.18
Во Флориде арестовали 39 членов банд белых супрематистов
18.11.18
Желтые такси за полцены довезут вас из Бруклина или Куинса на Манхэттен в час пик
18.11.18
В JFK пассажиры смогут бесплатно дегустировать вино и посещать SPA-процедуры в новом лаунже British Airways
В начало