Американская кухня — это смешение различных ингредиентов, привычек и стилей, которые принесли с собой европейцы, колонизировавшие земли Северной Америки. И она росла вместе с новым притоком эмигрантов в течение 19-20 столетий. Каждый привносил что-то свое и именно поэтому Американская кухня настолько разнообразна.
Что же сейчас предпочитают американцы и как они относятся к питанию?
?По крайней мере один человек из четырех каждый день ест фастфуд и каждый год американцы тратят не менее 10% своего дохода на рестораны быстрого питания.
?На завтрак большинство американцев предпочитает есть что-то сладкое — овсянку, фрукты, блинчики — и они умудряются соединять это с яйцами и/или беконом. Если же вы пойдете завтракать в кафе, то скорее всего завтрак будет выглядеть вот так: яичница с беконом/сосисками или омлет с разными добавками. Например, бекон, авокадо, морепродукты, болгарский перец, грибы и, внимание, в большинстве блюд - картошка!?. Либо картошка будет тонко порезанная прямо в омлете, либо рядом с омлетом будет лежать картошка фри?. Вместе с омлетом приносят французский тост☺️.
Дополняется все это дело панкейками с кленовым сиропом, ещё иногда - взбитыми сливками или шариком мороженного (как будто с сиропом совсем несладко?). Вместо панкейков также можно заказать пончики или маффины.
Сразу же по приходу в кафе вам наливают кофе из чайничка, как в американских фильмах, помните? И подливают его, если он у вас заканчивается☺️.
Надо ли мне говорить, что эти завтраки ну очень сытные и очень калорийные?
?Кстати, про бекон! Они настолько его любят, что у них есть коктейль с беконом — «Митч Морган». Особенно популярен в штате Колорадо. Коктейль назван в честь его создателя. Ингредиенты: виски и бекон. Подается в стаканах шотах с поджаренным кусочком бекона.
?Вариации на тему — мартини с беконом или Беконтини и водка с беконом. Есть даже сладости с беконом — маффины, печенье, мороженое, молочные коктейли.
Также очень сильно отличаются предпочтения американцев в разных штатах. Особенно это становится заметно, когда пересекаешь всю страну поперек на машине. К примеру чем ближе подъезжаешь к штату Калифорния - тем яснее становится понятно, что в этом штате употребляют более здоровую пищу и люди стараются следить за своим рационом.
И конечно же еще одним отличием американской кухни обязательно является - РАЗМЕР порции ну или "Американские порции от Бога" . Америка( в своём большинстве ☝?) славится огромными порциями, зачастую я наблюдаю картину, как такие порции, мало того мужики съедают полностью ( им как бы простительно, они же большие и сильные ?) но женщины, девушки- Вы то куда ?.
И конечно же арахисовая паста! Куда без нее? Её добавляют во многие ресторанные блюда и продукты питания: соусы, мороженое, протеин... можно купить спред, что намазывается на тост, даже многие конфеты или батончики известные нам как Сникерс и Кит Кат есть с арахисовым маслом.