Ничто, как говорится, не предвещало. Первые тринадцать лет своей профессиональной карьеры Кевин Бладсо, уроженец Комптона, одного из самых криминальных городов не только Калифорнии, но и всей Америки, проработал тюремным надзирателем.
А затем резко изменил свою жизнь и принялся профессионально жарить мясо. Сегодня Бладсо входит в число лучших питмастеров Соединенных Штатов, он владелец сети Bladso BBQ в Лос-Анджелесе, лауреат премии Джеймса Берда и неизменный участник и судья конкурсов барбекю.
В последних числах июля с.г. Кевин Бладсо организовал в Комптоне двухдневный фестиваль своего имени, на который съехались некоторые из самых именитых специалистов барбекю.
Читать на vsyasol.com