Городские власти объявили, что программа «Понедельники без мяса», впервые опробованная в 15 школах Бруклина весной 2018 года, будет внедрена во всех государственных школах Нью-Йорка. Нововведение запустят в 2019/2020 учебном году: по понедельникам все городские школы будут предлагать вегетарианское меню.
«Мы расширяем «Понедельники без мяса» на все государственные школы, чтобы сохранить нашу планету зеленой для будущих поколений», — заявил мэр де Блазио в понедельник, 11 марта.
We’re doing Meatless Mondays citywide for the future of our planet AND our @NYCSchools students! https://t.co/v3ZdrbcEfU
— Mayor Bill de Blasio (@NYCMayor) March 11, 2019
Осенью 2018 года «Понедельникам без мяса» устроили тест-драйв в более чем 1700 государственных школ города. На завтраки и обеды ученикам предлагали жареный сыр, тако без мяса и салат-бар. В муниципалитете хотели убедиться, что дети не против один день в неделю отказаться от продуктов животного происхождения.
Городские чиновники подчеркивают, что однодневное вегетарианское меню не требует дополнительных затрат.
«Понедельники без мяса» полезны для студентов, общества и окружающей среды», — говорится в заявлении советника по вопросам школьного образования Нью-Йорка Ричарда Каррансы.
Нью-Йорк не одинок в предоставлении студентам вегетарианских обедов, пишет Livekindly. В прошлом месяце в Калифорнии был принят законопроект, согласно которому 6 млн учащихся государственных школ штата ежедневно получают пищу на растительной основе и молочные продукты.