С 11 сентября, после вступления в силу законопроекта о повышении минимальной заработной платы до $15, в ресторанах Нью-Йорка наблюдается стремительное сокращение рабочих мест.

Рестораны, как правило, получают чистую прибыль на уровне от 2 до 6%. Поэтому повышение обязательной заработной платы на 40% в течение двухлетнего периода сильно ударило по ресторанному бизнесу. Теперь владельцы заведений массово повышают цены, сокращают людей и уменьшают количество рабочих часов.

Например, по данным Eater New York, популярный ресторан Lalito's на Bayard Street недавно поднял цены в меню на 10–15%.

Опрос, проведенный компанией New York City Hospitality Alliance, также показал, что 3 из 4 ресторанов планируют сократить количество рабочих часов. Почти половина опрошенных владельцев заведений подтвердили, что намерены сократить некоторые рабочие места в 2019-м. 87% — увеличат цены в меню в этом году, чтобы покрыть растущие затраты на рабочую силу и продукты питания.

Недавно опубликованные данные Американского института предпринимательства, правозащитного аналитического центра в Вашингтоне, показывают, что число людей, работающих в ресторанах в 2018 году, впервые за 20 лет сократилось до такого уровня.

«Число рабочих мест в ресторанах в декабре 2018 года сократилось почти на 3000 (1,64%) по сравнению с предыдущим декабрем, — подчеркнул экономист Марк Перри в интервью журналистам The Times.

Перри говорит, что с текущим сокращением в ресторанах может соперничать только ситуация с рабочими местами после террористической атаки 9/11 в 2001 году.

Марк Перри такую «рецессию в ресторанном бизнесе» напрямую связывает с обязательным повышением заработной платы.

Недавно в Иллинойсе и Нью-Джерси, вслед за Калифорнией, Массачусетсом и Нью-Йорком, приняли законы, согласно которым минимальная заработная плата в течение нескольких лет будет поэтапно расти до $15.

В ответ на повышение минимальной зарплаты нью-йоркские рестораны сокращают рабочие места обновлено: Август 20, 2019 автором: Катерина Денисова
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Комментарии:
  1. Rony Panarsky

    Да? Очень интересно...А как же эти горемыки остануться в бизнесе без рабочих рук? Неужели сами закатят рукава и пойдут мыть посуду????

    12.03.2019 в 09:52
    Ответить
  2. Yosef Shoyfer

    Цены повышались и вне зависимости от минимум зарплаты и откуда взята цыфра прибыли 2-6 %? Вы когда нибудь просчитывали себестоимость салата где кучка зелени и 30 граммов куриного филе? Даже в Манхеттене ресторанчик арендующих помещение за 15 000$ в месяц отбивает эти деньги за 4 дня!!!

    12.03.2019 в 10:11
    Ответить
  3. Anna Zeneli

    Ещё завышают?))) И так неадекват полный. Хорошие места по пальцам перечислить можно. Там хоть не жалко переплатить.

    12.03.2019 в 10:59
    Ответить
  4. Elena Chernyshova

    А может сильно повышается цена на аренду ресторанов

    12.03.2019 в 11:23
    Ответить
  5. Alexander Yankin

    Yigal Brown как ты и говорил )))

    12.03.2019 в 11:57
    Ответить
  6. Roman Leviev

    Что и стоило ожидать с поднятием минимальной оплаты труда,с постоянно растущими арендными и другими расходами....Как в одной статье было написано,если открывается 100 ресторанов в год,то примерно 65% из них не доживают до второго года своего существования по разным на то причинам...Тяжелейший и очень капризный бизнес......

    12.03.2019 в 12:51
    Ответить
  7. Izgil Mardahayev

    "Теперь владельцы заведений массово повышают цены, сокращают людей и уменьшают количество рабочих часов."

    То есть, рестораны выходят из бизнеса?

    12.03.2019 в 15:53
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
Главные новости дня