США Украина Киев Животный мир продукты стартап США Украина Киев

В США создали грибное мясо

Сейчас читают: 113
unn.com.ua

КИЕВ. 28 декабря. УНН. В США компания Meati разработала цельное мясо из ферментированного мицелия, оно похоже по структуре на обычные куски животного аналога.

Об этом сообщает УНН со ссылкой на Newfood. Цитата “Мясо Meati — это полноценный цельно-пищевой белок, применяет лишь часть ингредиентов, которые идут на изготовление растительного мяса.

По сути, конечный продукт — это просто мицелий с приправами”, — сообщил сооснователь стартапа Тайлер Хаггинс. Детали Сообщается, что такое мясо менее калорийно, так как содержит меньше натрия и насыщенных жиров, чем в других мясных продуктах растительного происхождения.

Читать на unn.com.ua
Сайт usa.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

DMCA