Фальсификация продуктов питания сегодня стала масштабной международной индустрией с оборотом более $40 миллиардов в год. Пострадали даже самые уважаемые категории — от пармезана и оливкового масла до кофе и мёда.
За обманом потребителей стоят организованные преступные группировки, действующие по законам корпоративного мира: у них свои логисты, производственные линии и даже маркетинговые отделы, отслеживающие тренды.
В условиях роста цен, дефицита сырья и слабого контроля фальсификат проникает на полки не только дешёвых магазинов, но и премиальных бутиков.
Читать на nrslovo.com