Сезонный ресторан SERRA by Birreria, который находится на крыше фудмаркета Eataly Flatiron, превратился в волшебный итальянский садик с красноречивым названием SERRA FIORITA («Цветущая оранжерея»). Новый интерьер представили публике 26 марта.
Известный гастрономический хаб Eataly Flatiron, включающий в себя рестораны с кухнями разных регионов Италии, пивоварню, камеры вызревания сыров и маркет высококачественных продуктов, создал яркую и красочную летнюю площадку для жителей большого города, мечтающих о приятном ужине в тихом и уютном весеннем саду в окружении живых цветов и ароматных трав.
https://twitter.com/EatalyFlatiron/status/1110587656214327297
Кухня SERRA FIORITA от Birreria специализируется на сезонных домашних блюдах. В меню заведения можно найти традиционные для итальянской глубинки блюда: ньокки с песто из базилика, брокколи рабе буррата и жареную свинину в римском стиле. Также тут предложат обширный выбор натуральных вин и фирменных напитков.
https://www.facebook.com/EatalyNYCFlatiron/photos/a.134561659921585/2350633528314376/?type=3&theater
Невероятный живой сад с цветущими растениями и травами вырастили прямо на крыше фудмаркета. Пышные цветы густым ковром покрывают потолок заведения, их дополняют травы в горшках, выращенные в сотрудничестве с Farm.One. Работая с SERRA FIORITA, команда городских фермеров создала гидропонную систему на крыше, которая позволяет шеф-поварам добавлять свежие розмарин, тимьян и мяту в коктейли и блюда.