Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Говядина - отличный источник белка, железа и витаминов группы B, не отягощенный лишним жиром, в отличие от свинины. А еще это основа для множества чудесных кулинарных рецептов.

Но вкус приготовленного блюда зависит от качества и сорта мяса, которое оказалось на вашей кухне. Впрочем, как и польза, которую оно принесет вашей семье.

Если вы можете отнести себя к экспертам, которые покупают мясо исключительно на рынке и знают все о нюансах выбора, следующая информация вам вряд ли пригодится. Всем остальным не помешает разобраться, какие виды говядины можно встретить на полках супермаркетов и что можно понять о ее происхождении благодаря маркировке.

Grass Fed

flickr.com/Sakkra Paiboon/СС

Эта надпись на упаковке означает, что животное выросло на подножном корме, то есть, питалось травой. Это естественная пища для коров, поэтому такие особи сильнее и здоровее своих сородичей, откормленных зерном. Их мясо отличается более интенсивным вкусом - оно менее жирное, но при этом более питательное.Выросшая на траве говядина низкокалорийна, богата витаминами А, Е и Омега-3 кислотами.

All Natural или No Added Antibiotics or Hormones

Мясо этих двух видов получают от коров, выращеных без использования гормонов и антибиотиков. Это огромнейшее преимущество, если учесть тот факт, что обычно соотвестсвующие вещества в животноводческом секторе применяют в огромных количествах. Накапливаясь в человеческом организме, они несут несомненный вред здоровью.

Organic

flickr.com/swang168/СС

Коровы, от которых получают органическое мясо, выращиваются без использования стимуляторов роста и антибиотиков и выкармливаются органическим кормом, но не только травой: в их рационе разрешены  органическая кукуруза, соя и другие зерновые.

USDA Prime Choice

Prime, Choice и Select - оценки департамента сельского хозяйства США, которые являются показателем нежности мяса. Это неоспоримое преимущество, когда речь идет о мясе зрелого животного.

flickr.com/macs/СС

Angus Beef

Абердин-ангусская порода коров - самая мясная. Приобретая такой продукт, вы меньше переплачиваете за кости.

Pasture Raised

Выращенные на пастбищах коровы здоровее тех, которые едят из лотков и безвылазно обитают в хлеву. Следовательно, их мясо полезнее.

Теперь, когда вы знаете, что кроется за той или иной надписью на упаковке, выбор будет сделать легче.

Выбираем мясо правильно| как разобраться в маркировке на говядине обновлено: Май 4, 2018 автором: Анна Старкова

Видео USA.ONE

Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало