Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Сегодня Кандидо Ортис из Нью-Джерси - владелец собственного ресторана и священник в одной из местных церквей, но так было не всегда. У него за плечами - 27 лет тюремного заключения, тысячи часов, проведенные за переосмыслением своей жизни и духовными поисками.

Кандидо прибыл в США из Доминиканской республики еще младенцем. С ранних лет мальчик мечтал о собственном ресторане, но отсутствие образования и средств вынудило его свернуть на кривую дорогу - он присоединился к преступной группировке, занимающейся наркотрафиком.

В 1991 году иммигранта арестовали и приговорили к 49 годам лишения свободы. Сидя за решеткой, Ортис не стал терять времени зря - он начал читать библию и обучаться профессии повара.

Кулинария настолько увлекла заключенного, что вскоре он стал главным тюремным поваром - ежедневно готовил еду на 1500 - 2500 человек и руководил командой из 20 помощников на кухне.

В августе 2016 года произошло то, что навсегда изменило будущее Кандидо - вместе с 213 другими узниками американских тюрем он попал под амнистию, указ о которой подписал Барак Обама.

Выйдя на свободу, 56-летний уроженец Доминиканы присоединился к программе реабилитации NJ Reentry corporation, и ему помогли устроиться на работу поваром в Light Rail Café, Джерси-Сити. В это же время бывший наркоторговец присоединился к религиозной общине, получил духовное образование и вскоре был рукоположен в священники.

Наблюдая за удивительным преображением экс-преступника, представители NJ Reentry corporation во главе с бывшим губернатором Нью-Джерси Джеймсом МакГриви помогли ему найти $25 тысяч на старт бизнеса.

Во вторник, 19 декабря, открылись двери El Sabor Del Café - собственного ресторана Кандидо.

"Кулинария - это моя жизнь. Я вкладываю любовь в каждое блюдо, которое готовлю!", - признается владелец нового заведения и по совместительству шеф-повар.

За свой успех и шанс начать новую жизнь он благодарит Бога, экс-президента и МакГриви, а в свободное время работает в церкви, помогая заблудшим душам.

El Sabor Del Café расположено в Джерси-Сити по адресу 31 Martin Luther King Jr. Drive, Jersey City. Владелец заведения  рекомендует будущим клиентам обязательно отведать цыпленка Альфредо и курицу с креветками под чесночным соусом.

Бывший заключенный открыл ресторан в Нью-Джерси, обучившись кулинарии за решеткой обновлено: Декабрь 20, 2017 автором: Анна Старкова
Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
В начало

Независимые новости
Америки на русском

подпишитесь, чтобы первыми получать
рассылку срочных новостей, это бесплатно
Спасибо большое за подписку!
Спасибо, я уже подписан
подписываясь, я соглашаюсь получать на мой почтовый ящик
еженедельную рассылку USA.ONE

Вы используете блокировщик рекламы!

Мы не можем запомнить вас из-за включенного блокировщика рекламы. Чтобы больше не показывать подобные окна, пожалуйста, добавьте сайт https://usa.one/ в исключения блокировщика рекламы и у вас появится возможность отключения всплывающих окон в вашем браузере.