Торговая марка I.M. Healthy объявила о добровольном отзыве соевой пасты SoyNut Butter. Производитель вынужден был принять меры после вспышки заражения кишечной палочкой E. coli.
В пятницу в Центрах по контролю и профилактике заболеваний сообщили, что заболевание обнаружили у 12 человек в 5 штатах: из них 11 - дети младше 18 лет. Пятеро больных были госпитализированы, а у четверых диагностировали гемолитический уремический синдром - опасную для жизни разновидность почечной недостаточности. Случаи заражения были зафиксированы в период с 6 января по 15 февраля в Аризоне, Калифорнии, Мэриленде, Нью-Джерси и Орегоне.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами и ЦКПЗ расценивают соевую пасту I.M. Healthy как вероятный источник инфекции. Ведомства предупреждают, что опасность может нести как паста, так и фирменные мюсли с ее содержанием. Отзыву подлежат продукты, на упаковке которых указан срок годности до 30 и 31 августа 2018 года.
Симптомы заражения E. coli включают в себя сильные спазмы желудка, понос и рвоту - они могут проявиться через 2-8 дней после употребления некачественной пищи. Большинство людей выздоравливает чкркз пять-семь дней, но в 5% - 10% случаев у больных развивается гемолитический уремический синдром.