В США разработают маркировку для мяса «из пробирки»

27.08.2020

Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявили, что они будут действовать вместе над запуском процесса разработки правил для маркировки продуктов, выращенных на клеточных культурах.Об этом пишет greenqueen. Фото: из интернетаUSDA и FDA обсудили роль и ответственность за продукты питания, ...

COVID-19 стал причиной идеального шторма на молочном рынке США

25.08.2020

Сегодня, пишут аналитики, основное производство молочной продукции осуществляется не гибкими и не способными справиться с кризисом крупными компаниями. Фото: из интернетаВ 1982 году антимонопольные правила, направленные на защиту от доминирования на рынке нескольких компаний, были переориентированы на защиту благосостояния потребителей, чтобы якобы снизить потребительские цены. Это создало волну консолидации, продолжающуюся ...

Бургер с грядки: американцы переходят на растительные заменители мяса

27.07.2020

Мировые инвестиции в foodtech по итогам первого полугодия составили почти $8,6 млрд против $7,4 млрд за аналогичный период прошлого года, при этом число сделок сократилось на 35% до 331, оценил венчурный фонд Fuel for Growth. Наиболее популярными у инвесторов были вложения в сервисы для доставки еды (34%), а также производство ...

Amazon представил «умную» тележку для продуктов — она сама сканирует и оплачивает товары

16.07.2020

Онлайн-ритейлер Amazon представил «умную» тележку для продуктов. Она сама отсканирует товары в магазине и спишет за них деньги с карты покупателя, пишет CNBC.Amazon протестирует новую технологию в своем магазине Woodland Hills в Калифорнии, который обещают открыть в этом году. Тележки Dash Carts оснащены камерами, дисплеем и сенсорными датчиками, которые автоматически ...