Об этом сообщает GPC. «Коронавирус увеличил потребление сухих бобов в США. Стремление к стабильному, здоровому и доступному источнику белка вылилось в невероятный спрос.
В 2019 году также был небольшой урожай из-за проблем с погодой в США, а затем возникла огромная волна спроса из-за пандемии.
Это был невероятный толчок для бобовых», — сообщает исполнительный директор Совета по сухим бобам США (USDBC) Ребекка Браттер.
Читать на agroportal.ua