Триумф Южной Америки. Объявлены победители премии 50 Лучших ресторанов мира
nv.ua20 июня на торжественной церемонии в Валенсии назвали 50 лучших ресторанов мира.20 июня в в городском оперном театре Les Arts в Валенсии, Испания, в торжественной атмосфере вручили награды The World’s 50 Best Restaurants 2023 S.Pellegrino & Acqua Panna.
Ресторан Central, который находится в столице Перу Лиме, был назван Лучшим рестораном мира 2023 года, а также Лучшим Ресторан в Южной Америке 2023.Central, флагманский ресторан в Лиме, созданный шеф-поварами Вирхилио Мартинесом и Пией Леон, занял первое место, сменив победителя 2022 года, ресторан Geranium, Копенгаген, который теперь включен в Зал славы лучших из лучших.Ресторан Central, занявший 2-е место в списке 2022 года, является визитной карточной Перу, предлагая меню, которое прославляет уникальное биоразнообразие местных ингредиентов страны.
Блюда создаются под руководством исследовательского подразделения Mater Iniciativa с учетом традиций, истории и устойчивого производства.
Читать на nv.ua
