Цены на яйца в США уже заоблачные, но скоро вырастут еще больше
Яйца сейчас почти на 40% дороже, чем год назад, сообщил в этом месяце Департамент труда США. И, по мнению экспертов, ситуация скоро ухудшится, пишет The Hill. Патрик Пендфилд, профессор и эксперт по цепочкам поставок в Школе управления Университета Сиракуз, ожидает, что цена на яйца может вырасти еще на 20% в 2025 году, поскольку эпидемия птичьего гриппа не идет на убыль.
Масштабная вспышка птичьего гриппа уже привела к гибели более 100 миллионов кур-несушек. Каждый раз, когда вирус обнаруживается, всех птиц на ферме уничтожают, чтобы ограничить распространение болезни. По теме: Почему мы едим мясо индейки, но не яйца После этого восстановление поголовья может занять около пяти месяцев, объяснил Пендфилд. «Как только курице исполняется пять месяцев, она может нести одно яйцо в день», — сказал он.
Жесткая нехватка предложения привела к росту цен. Дюжина яиц стоит в среднем около $4.15, согласно данным Бюро статистики труда.
Читать на forumdaily.com
