Предприимчивая молодая жительница Небраски, которая недавно «вырастила» собственное каноэ из грибов, доказала, что гриб - это нечто большее, чем просто ингредиент для ужина.
Хотя это может звучать как начало сказки, на самом деле это просто уникальный способ информирования общественности о полезности грибов и мицелия.
Она использовала этот организм - который не является ни растением, ни бактериями, ни животным - чтобы создать затвердевший, водостойкий сосуд, который она с любовью окрестила своим «Миконоэ».
«Грибы – это просто подарок, - сказала Кэти Айерс NBC. - Мы так много можем сделать с ними, кроме еды. Они наш самый большой союзник в защите окружающей среды».
Каноэ сделано из мицелия - плотного волокнистого материала, вегетативного тела грибов.
Поскольку мицелий может связываться и формироваться вокруг «скелета», Кэти Айерс удалось вырастить каноэ, просто позволив мицелию облепиться вокруг проволочной рамы.
В специальной комнате с температурой 90 градусов по Фаренгейту и 100%-ной влажностью грибам потребовалось 90 дней, чтобы покрыть весь скелет каноэ.
Лодка весит всего 100 фунтов после того, как она высохла под солнцем Небраски.
Проект стоил $500, и успех заставил Кэти начать экспериментировать с созданием других твердых предметов из мицелия: стульев, столов для ландшафтной архитектуры.
Уже сейчас грибы используются для создания автомобильных деталей для Ford, а Ikea взяла на себя обязательство перевести большую часть своей пластиковой упаковки в возобновляемую альтернативу на основе грибов.