Школы Индианы превращают неиспользованную еду в полный набор блюд на выходные для нуждающихся семей

Малообеспеченные учащиеся в школьном округе Элкхарт (штат Индиана) едят завтрак и обед в школе, но могут голодать по вечерам и на выходных.

Чтобы этого не произошло, округ объединил усилия с некоммерческой организацией, которая обеспечивает нуждающихся детей достаточным количеством еды.

Организация под названием Cultivate, расположенная в Саут-Бенде, собирает оставшуюся в школах еду и переупаковывает ее в продукты на дом.

Президент правления организации Джим Конклин, рассказал каналу WSBT, как они это делают.

«В основном, мы "спасаем" продукты, которые были приготовлены, но не поданы на стол. Работаем с кейтеринговыми компаниями и крупными предприятиями общественного питания, такими как школьные кафетерии», — отметил Конклин.

Во многих школах еды готовится больше, чем требуется.

«Избыток приготовленной еды – с этим мы работаем, — рассказал Конклин. — Мы берем приготовленную еду, объединяем ее с другими продуктами и получаются "новые", отдельные замороженные блюда».

Так, к примеру, в одной начальной школе округа 20 детей будут получать рюкзак с едой каждую пятницу. В рюкзаке будет восемь замороженных блюд, которых хватит всей семье на выходные. Такая практика будет продолжаться до конца учебного года.

Натали Бикель, представитель школьного округа рассказала, что в кафетерии «пропадает» много еды, но в школе не знали, что с этим сделать. Тогда на помощь пришла организация Cultivate.

«Это правильная и прекрасная инициатива, — сказала Мелисса Рэйми, работающая в городской торговой палате. — Было душераздирающе слышать, что дети идут домой на выходные, но там им нечего есть».