В субботу, 27 апреля, в Манхэттене состоится открытие кафе Bonsai Kakigōri, которое стало известно благодаря своему удивительно вкусному строганому льду. Поспешите, первые 50 посетителей в день открытия получат бесплатное замороженное угощение.

Строганый лёд (shaved ice) представляет собой десерт изо льда, политый различными фруктовыми сиропами. При приготовлении десерта блок льда в буквальном смысле строгается для получения снегоподобной массы, которую после поливают различными топпингами. Благодаря полученной консистенции сироп проникает внутрь снега, а не остается на поверхности. Из-за этой детали в приготовлении десерт получил свое необычное название.

За время своего существования строганый лед прижился во многих культурах, и в Нью-Йорке нет недостатка в таких предложениях. Но японское замороженное лакомство от Bonsai Kakigōri выгодно выделяется на фоне остальных.

Гастон Бехерано вместе с Тео Фридманом после поездки в Японию загорелся желанием привезти в Манхэттен блюдо, получившее признание от азиатской аристократии еще в 11 веке.

Шеф-повар Тео Фридман получил известность, превращая десерты в настоящие произведения искусства. В свое время у него были свои необычные кафе, такие как TheoryKITCHEN, в меню которого входили жареная брюква с каперсами, яблоками и кольраби. Фридман привык к экспериментам с едой и на кухне Bonsai от него также ждали не меньшего творческого подхода. И не зря.

Строганый лед в Bonsai Kakigōri получил огромное разнообразие вкусов таких, как клубника со сливками, пирог с лаймом, черная вишня с какао и многие другие.

Здесь вы также можете попробовать вкусные сладкие тосты и чай или латте в японском стиле.

Bonsai Kakigōri открывается на месте закрывшегося в прошлом году кафе El Rey.

К дизайну интерьера Bonsai Kakigōri, вдохновленная традиционным японским стилем, приложила свою руку знаменитая Алекс Проба (Studio Proba). А позднее этим летом владельцы кафе хотят дополнить свое заведение летней площадкой, чтобы посетители могли наслаждаться их изысканными десертами на открытом воздухе.

Bonsai Kakigōri находится по адресу: 100 Stanton Street, 10002.

Bonsai Kakigōri открывает в Манхэттене кафе с удивительно вкусным строганым льдом обновлено: 20 августа, 2019 автором: Катерина Денисова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
USA.ONE

Всемирно известный бельгийский шоколадный бренд Godiva открыл свое первое официальное кафе в Нью-Йорке. Кафе Godiva, расположенное в Манхэттене на East 50th Street и Lexington Avenue, ориентировано на вечно спешащих горожан, привыкших есть на бегу.
USA.ONE

В субботу, 27 апреля, ярко-розовый автобус, украшенный мультипликационными рисунками в стиле Hello Kitty, появится в The Shops в SkyView Center во Флашинге (Куинс). Hello Kitty Cafe будет работать с 10:00 до 20:00 у главного входа в торговый центр.

Видео USA.ONE

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Главные новости дня