В понедельник, 11 февраля, в Бруклин-Нейви-Ярде открылся ресторан Russ & Daughters, где вы сможете вкусно позавтракать, сытно пообедать или же взять еду на вынос. Также компания планирует запустить доставку заказов по Бруклину.

Здесь настоящий рай для любителей морепродуктов. Выбор рыбных блюд — огромный. Некоторые посетители отмечают также едва заметный уклон к русской кухне: в меню есть борщ и каша.

Вообще, меню ресторана весьма разноплановое. В Russ & Daughters вам предложат и вегетарианские, и веганские, и кошерные, и даже безглютеновые блюда. Посетители оценили здешнюю выпечку: бейглы, бели, бабку, хлеб и другие вкусности.

Компании Russ & Daughters — более 100 лет. Ники Русс Федерман и Джош Таппер, ее владельцы в 4-м поколении, стараются развивать бизнес, не нарушая основной концепции, и надеются вывести семейный бизнес на новый уровень.

«Мы хотим сохранить традиции, качество, рецепты, опыт 105-летней истории,сказала в беседе с Eater NY Ники Федерман. — Чтобы сделать это, мы должны оставаться актуальными».

Первое заведение Russ & Daughters начало свою работу в Нижнем Ист-Сайде в 1914 году. В 2014 году, к ее 100-летию, открылось небольшое кафе Russ & Daughters, а в 2016-м — в Еврейском музее на Верхнем Ист-Сайде.

В 2019 году Russ & Daughters решили не просто открыть ресторан в Бруклине, а перенести сюда с East Houston Street головной офис. Он будет работать по будням с 8.00 до 16.00 по адресу: 141 Flushing Avenue (Suite 102).

На 18 тыс. кв. футов расположатся производственная кухня, пекарня, магазин, место для проведения частных мероприятийскладские помещения и офисы. Также будет запасное пространство — «на вырост».

«Думаем, что Джоэл Русс, наш прадед и основатель, и его дочери, будут гордиться [нами]. Надеемся, что вам также понравится», — написали нынешние хозяева Russ & Daughters в Instagram.

 

Russ & Daughters открыли новый ресторан в Бруклине и перенесли туда центральный офис обновлено: Март 30, 2019 автором: Катерина Денисова
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Журналист, переводчик, новости Нью-Йорка
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Комментарии:

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало