В ресторанах Беркли придется доплачивать за одноразовые стаканы. Постановление вступит в силу через год

В ресторанах и кафе города Беркли (Калифорния) посетителям, заказывающим напитки на вынос, придется доплачивать 25 центов за одноразовый стакан. И это только часть постановления, которое городские власти одобрили для сокращения объемов отходов.

22 января городской совет Беркли единогласно проголосовал за оплату одноразовых стаканов, которая вступит в силу с января 2020 года. Эту идею предложила мэру города член совета Софи Хан. Она считает, что цель нового постановления — сократить потребление одноразовой посуды путем изменения поведения потребителей. Хан надеется, что в итоге люди будут приходить в кафе со своими многоразовыми контейнерами и стаканами, точно так же, как они приходят в супермаркеты с многоразовыми пакетами.

Что делать с дополнительным доходом от продажи стаканов, будут решать сами рестораны. Хан сказала, что эти деньги, возможно, инвестируют в покупку полезных продуктов или замену пластиковых столовых приборов на более экологически чистые серебряные изделия.

Указ, который называется «Обед без одноразовой посуды», также требует, чтобы к середине 2020 года рестораны предоставляли на вынос контейнеры, которые можно переработать, а еду подавали только в многоразовой посуде. Еще в нем говорится, что другие одноразовые предметы, такие как крышки и палочки для размешивания кофе, можно предлагать только по запросу.

Плата за использование одноразового стакана — это очередной пример ведущей роли Беркли в сокращении отходов по всему штату.  Запреты на пластиковые пакеты получили поддержку в городе задолго до того, как Калифорния стала первым штатом, в котором был введен запрет в 2014 году. Город также запретил пластиковые соломинки.

По словам Хан, в 1970-х годах Беркли стал пионером в области переработки отходов. Он был первым городом в США, который начал сортировать отходы, а сейчас это стало нормой во всем мире.