Здоровье: Пациентам 11 больниц Нью-Йорка стали предлагать по понедельникам вегетарианские блюда

Теперь 11 городских больниц Нью-Йорка каждый понедельник предлагают своим пациентам широкий выбор блюд без мяса на завтрак, обед и ужин в дополнение к обычному меню.

«Мы хотим дать своим пациентам возможность вести здоровый образ жизни, предлагая им более здоровые продукты», — заявил президент и генеральный директор Health + Hospitals Митчелл Кац.

Овощное пюре, суп из черной фасоли и чили из 3 видов бобовых входят в число блюд, предлагаемых теперь в государственных больницах в рамках новой инициативы, призванной показать, что здоровая еда тоже может быть вкусной.

Health + Hospitals говорят, что многим людям понравилось нововведение. 7 января, когда была запущена данная программа, около 1500 пациентов из 11 больниц отдали предпочтение вегетарианской еде.

Здоровье: Пациентам 11 больниц Нью-Йорка стали предлагать по понедельникам вегетарианские блюда
Доктор Митчелл Кац и президент района Бруклин Эрик Адамс пробуют вегетарианскую пасту из нового меню. Credit: nychealthandhospitals.org

Президент боро Бруклин Эрик Адамс, который, по его словам, полностью вылечил свой диабет 2 типа, перейдя на веганскую диету, призвал все больницы присоединиться к движению «Без мяса по понедельникам».

«Наша общая цель — создать здоровое Большое яблоко, где правительственные учреждения поддерживают здоровый рацион питания, — заявил в своем заявлении Адамс. — У больниц есть уникальная возможность подтолкнуть пациентов и их семьи к переосмыслению качества питания».

Впрочем, государственные больницы — не единственные медучреждения в городе, которые ввели вегетарианский понедельник. Четыре нью-йоркских пресвитерианских госпиталя стали предлагать блюда без мяса пациентам по понедельникам еще в феврале прошлого года.

Кац сказал, что новая инициатива соответствует пилотной программе Health + Hospitals, запущенной в прошлом году в Манхэттенской больнице Bellevue. Программа стоимостью $400 тыс., которая помогает пациентам с хроническими заболеваниями перейти на растительную диету, стартовала осенью 2018 года.

15 школ Бруклина также дали возможность детям выбирать вариант постного меню по понедельникам еще в прошлом году.

Пациентам 11 больниц Нью-Йорка стали предлагать по понедельникам вегетарианские блюда обновлено: 20 августа, 2019 автором: Катерина Денисова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Реклама
Реклама
Главные новости дня