У тех, кто не выносит зиму, появился прекрасный повод наслаждаться морозными вечерами! 19 января в Нью-Йорке, Монреале и Квебеке стартовал 4-й Фестиваль горячего шоколада Valrhona 2019, который продлится до 3 февраля.
Это значит, что в тамошних ресторанах и кофейнях можно заказать чашечку вкуснейшего фирменного напитка. В Epicerie Boulud используют 66%-ный черный шоколад с добавлением апельсинового кленового сиропа, а горячий шоколад Laduree’s Passionement готовят из 55%-го какао на кокосовом молоке с маракуйей.
The Valrhona Hot Chocolate Festival KickOff Party. #YUM pic.twitter.com/fDy1yCuBOn
— Rob Arifur aka Robakabra 🅙 (@The_Robakabra) January 17, 2019
Выбирайте, что вам больше по душе: карамельно-шоколадные шейки, классический шоколад, какао по-французски или по-американски, шоколад с фруктовым ароматом... Топинги и рисунки — на любой вкус!
Помимо задачи согреть любителей шоколада есть у мероприятия еще одна благая цель: 50 центов с каждой проданной чашки пожертвуют Food Tank — некоммерческой организации, пропагандирующей экологически, социально и экономически стабильные способы ведения сельского хозяйства и борьбы с бедностью.
Вот полный список участников Фестиваля горячего шоколада Valrhona в 2019 году:
- Almondine (85 Water St., Brooklyn);
- Lafayette New York (380 Lafayette St.);
- Epicerie Boulud (1900 Broadway, 185 Greenwich St., 1 W. 59th St.);
- Patisserie Chanson (20 W. 23rd St.);
- Dominique Ansel Kitchen (137 Seventh Ave.);
- Ladurée (398 West Broadway, 864 Madison Ave.);
- Baked (279 Church St., 359 Van Brunt St., Brooklyn);
- La Maison du Chocolat (30 Rockefeller Center);
- Gabriel Kreuther Handcrafted (41 W. 42nd St.);
- MarieBelle Gourmet Chocolates (484 Broome St.);
- Brooklyn Roasting Company (все заведения);
- Levain Bakery (все заведения).
А как проходил Фестиваль горячего шоколада в 2018 году, смотрите здесь.