Некоторые салаты из говядины, свинины и птицы, а также фасованная продукция в сетевых маркетах Kroger, Trader Joe’s и Walgreens были заражены опасным паразитом — циклоспорой. Соответствующее предупреждение опубликовало в понедельник, 30 июня, Министерство сельского хозяйства США.

О проблеме дистрибьютору продуктов питания Caito Food в Индианаполисе сообщила компания Fresh Express, поставляющая ему салат ромэн — популярный ингредиент готовых закусок, реализуемых в супермаркетах. В зоне риска оказались продукты с ромэном, изготовленные с 15 по 18 июля либо чей срок годности истек с 18 июля по 23 июля.

Циклоспора — одноклеточный паразит, вызывающий кишечную инфекцию. Передается через загрязненную экскрементами пищу и воду. Симптомы циклоспороза проявляются не ранее чем через неделю после употребления зараженного продукта. Среди симптомов заболевания: диарея, частые дефекации, вздутие живота, потеря аппетита, снижение веса, судороги, боль в желудке, тошнота, усталость. Также возможны рвота, головная боль, лихорадка, боли в теле и симптомы, напоминающие грипп. Болезнь длится от нескольких дней до нескольких месяцев, с периодами обострения. Лечение — антибиотиками.

Заражение циклоспорой можно предотвратить, соблюдая несложные правила гигиены:

  • Мыть руки с мылом и теплой водой перед едой, а также до и после обработки фруктов, овощей, морепродуктов, сырого мяса.
  • Тщательно промывать разделочные доски после каждого использования.
  • Мыть фрукты и овощи под проточной водой.
  • Очищать твердые фрукты и овощи (дыни, огурцы) от кожуры.
  • Хранить фрукты и овощи отдельно от сырого мяса, рыбы и морепродуктов.

Период инкубации циклоспоры довольно длительный — до 14 дней. Возможно, поэтому американские потребители не были извещены о проблеме раньше. Министерство сельского хозяйства США обеспокоено тем, что «некоторые продукты все еще могут находиться в холодильниках потребителей и те подвергаются риску».

В салатах из Kroger, Trader Joe’s и Walgreens нашли циклоспору обновлено: Март 30, 2019 автором: Юлия Польская
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
В начало