Некоторые салаты из говядины, свинины и птицы, а также фасованная продукция в сетевых маркетах Kroger, Trader Joe’s и Walgreens

были заражены опасным паразитом — циклоспорой. Соответствующее предупреждение опубликовало в понедельник, 30 июня, Министерство сельского хозяйства США.

О проблеме дистрибьютору продуктов питания Caito Food в Индианаполисе сообщила компания Fresh Express, поставляющая ему салат ромэн — популярный ингредиент готовых закусок, реализуемых в супермаркетах. В зоне риска оказались продукты с ромэном, изготовленные с 15 по 18 июля либо чей срок годности истек с 18 июля по 23 июля.

Циклоспора — одноклеточный паразит, вызывающий кишечную инфекцию. Передается через загрязненную экскрементами пищу и воду. Симптомы циклоспороза проявляются не ранее чем через неделю после употребления зараженного продукта. Среди симптомов заболевания: диарея, частые дефекации, вздутие живота, потеря аппетита, снижение веса, судороги, боль в желудке, тошнота, усталость. Также возможны рвота, головная боль, лихорадка, боли в теле и симптомы, напоминающие грипп. Болезнь длится от нескольких дней до нескольких месяцев, с периодами обострения. Лечение — антибиотиками.

Заражение циклоспорой можно предотвратить, соблюдая несложные правила гигиены:

  • Мыть руки с мылом и теплой водой перед едой, а также до и после обработки фруктов, овощей, морепродуктов, сырого мяса.
  • Тщательно промывать разделочные доски после каждого использования.
  • Мыть фрукты и овощи под проточной водой.
  • Очищать твердые фрукты и овощи (дыни, огурцы) от кожуры.
  • Хранить фрукты и овощи отдельно от сырого мяса, рыбы и морепродуктов.

Период инкубации циклоспоры довольно длительный — до 14 дней. Возможно, поэтому американские потребители не были извещены о проблеме раньше. Министерство сельского хозяйства США обеспокоено тем, что «некоторые продукты все еще могут находиться в холодильниках потребителей и те подвергаются риску».

В салатах из Kroger, Trader Joe’s и Walgreens нашли циклоспору обновлено: Август 1, 2018 автором: Юлия Польская

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало