Ежедневно люди, страдающие пищевой аллергией, обязаны следить за тем, что попадает им в тарелку. Им все время приходится задаваться вопросом: а есть ли в том или ином продукте смертельный для меня аллерген?

Но в одном из тауншипов Нью-Джерси решили значительно облегчить всем аллергикам жизнь и предложили соответствующее постановление, которое по мнению некоторых чиновников станет одним из «самых строгих и наиболее эффективных» законов о пищевой аллергии по всему штату.

Согласно постановлению, предложенное Сэмом Джоши, членом совета Эдисона, все заведения общественного питания, в том числе бары, (более 630 в Эдисоне и почти 400 за его чертой) должны будут переделать свои меню таким образом, чтобы посетитель сразу видел, какой аллерген входит в заказанное блюдо или напиток.

Маркировать предлагают  8 наиболее распространенных, согласно Упpaвлeнию пo caнитapнoму нaдзopу зa кaчecтвoм пищeвыx пpoдуктoв и мeдикaмeнтoв (FDA), аллергенов: молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница, соевые бобы наряду с глутаматом натрия (MSG) и сульфитами. Кейтеринг-компании, приезжающие в Эдисон для проведения мероприятий, тоже должны будут промаркировать все свои продукты и напитки.

Подобные меры в настоящее время применяются пока только в 5 штатах США – Массачусетсе, Мэриленде, Мичигане, Род-Айленде и Вирджинии.

Как прокомментировал Сэм Джоши, чаще всего аллергические реакции происходят из-за пищи, которую люди употребляют в ресторане, банкетных залах, школах и т.п. Тем не менее, «многие владельцы до сих пор не имеют четкой политики [касательно аллергенов], хотя нуждаются в этом», отметил Джоши. Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), пищевые аллергии у детей в США выросли на 50% в период с 1997 по 2011 год.

Предлагаемое постановление будет рассмотрено советом тауншипа 22 августа. Если оно будет принято, то начнет действовать с 1 октября 2018 г. (для распечатанного меню), а большие дисплей-меню (плакаты на стенах) должны быть изменены до 1 февраля 2019 г.

Ранее мы сообщали, что девушка, съев всего 1 орех, чуть не умерла от анафилактического шока.

В Нью-Джерси готовы принять самый строгий закон о пищевой аллергии обновлено: Август 7, 2018 автором: Наталья Осмоловская

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало