Оливковое масло должно быть на столе у каждого, кто заботится о своем здоровье. Богатый витаминами и жирными кислотами продукт недаром называют жидким золотом.

Благодаря своему составу он поддерживает работу сердца и мозга, делает сосуды эластичными, улучшает пищеварение, укрепляет кости и омолаживает организм. Эликсир здоровья незаменим и в кулинарии, входя в состав многих блюд.

Но масло маслу рознь. Продукт от разных производителей отличается вкусовыми качествами, полезными свойствами и ценой.

Как выбрать оптимальный вариант? Ведь на полках супермаркетов нас ждут десятки разнообразных бутылочек с ценниками от 2 до 10 с лишним долларов.

Портал tastingtable.com провел слепую дегустацию оливкового масла из ассортимента ведущих американских супермаркетов, имеющего среднюю ценовую категорию. Образцы сравнили по вкусу и аромату, то есть по тем критериям, которые имеют наибольшее значение для использования в кулинарии.

Наивысшие оценки получили только 2 продукта:

1

California Olive Ranch Extra Virgin Olive Oil

(32 цента за унцию)

Лидер в рейтинге. Не самый дешевый вариант, но его маслянистый вкус и тонкий аромат того стоят. Масло этой марки входит в постоянный ассортимент Walmart и Target.

На второй ступеньке рейтинга

2

Trader Giotto's 100% Italian Organic Extra Virgin Olive Oil

(32 цента за унцию)

Вкус продукта удивляет идеальным балансом мягкости, горечи и легкой остроты.

На любителя:

3

Filippo Berio

(63 цента за унцию)

идеальный вариант для тех, кому не по душе характерная горечь и острота оливкового масла, а также присущий ему специфический аромат. Нейтральный вкус и запах делает его универсальным ингредиентом для всевозможных блюд.

4

Bonelli

(59 центов за унцию)

Интенсивный фруктовый аромат продукта от этого бренда придется по вкусу не каждому, ведь он может исказить вкус пищи, изменив его до неузнаваемости.

5

Trader Giotto's Extra Virgin Olive Oil

(24 цента за унцию)

Бюджетный продукт изготовлен из смеси оливок от разных европейских стран-поставщиков, что не могло не отразиться на его качестве: синтетический привкус ощущается сразу, как только вы откроете бутылку. Впрочем, это не значит, что его нужно списывать со счетов — это масло можно использовать в блюдах, для которых оно не является ключевым ингредиентом.

6

De Cecco

(47 центов за унцию)

Необычный травянистый аромат этого масла перебивает его вкус и не дает распознать все его нюансы. Этот вариант можно добавить в салат, если использовать его в сочетании с уксусом или лимонным соком.

7

Bertolli

(67 центов за унцию)

Этот продукт получил самые противоречивые отметки. В то время как одним он может показаться слишком горьким, другие находят его насыщенный вкус с сосновыми нотками неоспоримым преимуществом. Минус — это цена.

Контрольная закупка | Лучшие и худшие бренды оливкового масла в ведущих супермаркетах обновлено: Март 30, 2019 автором: Анна Старкова
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Человек – это продукт его мышления, что он думает, тем он и становится.
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало