Оливковое масло должно быть на столе у каждого, кто заботится о своем здоровье. Богатый витаминами и жирными кислотами продукт недаром называют жидким золотом.

Благодаря своему составу он поддерживает работу сердца и мозга, делает сосуды эластичными, улучшает пищеварение, укрепляет кости и омолаживает организм. Эликсир здоровья незаменим и в кулинарии, входя в состав многих блюд.

Но масло маслу рознь. Продукт от разных производителей отличается вкусовыми качествами, полезными свойствами и ценой.

Как выбрать оптимальный вариант? Ведь на полках супермаркетов нас ждут десятки разнообразных бутылочек с ценниками от 2 до 10 с лишним долларов.

Портал tastingtable.com провел слепую дегустацию оливкового масла из ассортимента ведущих американских супермаркетов, имеющего среднюю ценовую категорию. Образцы сравнили по вкусу и аромату, то есть по тем критериям, которые имеют наибольшее значение для использования в кулинарии.

Наивысшие оценки получили только 2 продукта:

1

California Olive Ranch Extra Virgin Olive Oil

(32 цента за унцию)

Лидер в рейтинге. Не самый дешевый вариант, но его маслянистый вкус и тонкий аромат того стоят. Масло этой марки входит в постоянный ассортимент Walmart и Target.

На второй ступеньке рейтинга

2

Trader Giotto's 100% Italian Organic Extra Virgin Olive Oil

(32 цента за унцию)

Вкус продукта удивляет идеальным балансом мягкости, горечи и легкой остроты.

На любителя:

3

Filippo Berio

(63 цента за унцию)

идеальный вариант для тех, кому не по душе характерная горечь и острота оливкового масла, а также присущий ему специфический аромат. Нейтральный вкус и запах делает его универсальным ингредиентом для всевозможных блюд.

4

Bonelli

(59 центов за унцию)

Интенсивный фруктовый аромат продукта от этого бренда придется по вкусу не каждому, ведь он может исказить вкус пищи, изменив его до неузнаваемости.

5

Trader Giotto's Extra Virgin Olive Oil

(24 цента за унцию)

Бюджетный продукт изготовлен из смеси оливок от разных европейских стран-поставщиков, что не могло не отразиться на его качестве: синтетический привкус ощущается сразу, как только вы откроете бутылку. Впрочем, это не значит, что его нужно списывать со счетов — это масло можно использовать в блюдах, для которых оно не является ключевым ингредиентом.

6

De Cecco

(47 центов за унцию)

Необычный травянистый аромат этого масла перебивает его вкус и не дает распознать все его нюансы. Этот вариант можно добавить в салат, если использовать его в сочетании с уксусом или лимонным соком.

7

Bertolli

(67 центов за унцию)

Этот продукт получил самые противоречивые отметки. В то время как одним он может показаться слишком горьким, другие находят его насыщенный вкус с сосновыми нотками неоспоримым преимуществом. Минус — это цена.

Контрольная закупка: лучшие и худшие бренды оливкового масла в ведущих супермаркетах обновлено: Октябрь 18, 2018 автором: Анна Старкова

Видео USA.ONE

Теги:      
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало