Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Уже в июле Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration — FDA) начнет регулировать производство так называемого «экомяса», сообщает Bloomberg.

Первое совещание по этому вопросу назначено на 12 июля. На нем FDA намеревается получить полную информацию от производителей о безопасности мяса «из пробирки» и обсудить, каким образом существующие инструменты надзора будут применяться к новым технологиям. Тогда же планируется обсудить возможную маркировку, с помощью которой потребитель будет отличать экомясо от обычного.

Культивируемое мясо — белковый продукт животного происхождения, выращиваемый в лабораторных условиях. Для этого не нужно лишать животных жизни — достаточно взять от них несколько клеток при помощи биопсии.

Новый способ получения необходимого человечеству белкового продукта не наносит вреда окружающей среде — в отличие от рогатого скота, загрязняющего атмосферу парниковыми газами, — и не требует больших площадей. К тому же, потребляя такое мясо, человек не рискует заразиться ни свиным гриппом, ни птичьим, ни сальмонеллезом.

Неудивительно, что компании-производители, в частности Memphis Meats Inc. и Future Meat Technologies, сейчас чрезвычайно популярны среди известных инвесторов, от миллиардеров Била Гейтса и Ричарда Брэнсона до крупнейшей сельскохозяйственной корпорации Tyson Foods.

Процесс производства экомяса сегодня еще довольно дорог. Поэтому, в ожидании появления этого продукта на прилавках магазинов по приемлемой цене, предлагаем вам узнать секреты выбора «классической» курицы.

FDA берет под свой контроль искусственное мясо обновлено: Июнь 17, 2018 автором: Наталья Осмоловская

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Комментарии:

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало